淡路屋丸

ほっけの刺身を見かける機会は多くないもの。淡路屋丸では、メニューに「ホッケのお造り」があり、実際に注文した人は、脂がのった身のミルキーな色合いと味わいを印象に挙げています。同じ訪問では、まぐろほほ肉の塩焼きやまぐろ脳天の刺身も注文されていました。ほっけの刺身を主役にしつつ、焼き物や別の部位の刺身を加えて、海鮮の違いを楽しむ組み立てもよさそうです。

別の訪問者は、焼き蛤や漬けまぐろ、ピリ辛のクラゲキムチを味わったと報告。メニューにも焼き蛤が載っており、小皿料理やお酒と合わせながら食べたいときの候補になります。

夕食メニューがあり、店内飲食と予約にも対応。水曜・火曜は定休日と案内されているので、ほっけのお造りを目当てに向かうなら、営業日や当日の提供状況を確認しておくと安心です。